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    Etiqueta: gastronomia portuguesa

    Jun 07
    2 min read
    A Engenharia da Transparência: Os segredos monásticos que fazem a massa do Pastel de Tentúgal estalar

    Esqueça a pastelaria comum. Fazer um verdadeiro Pastel de Tentúgal exige uma precisão quase científica e uma técnica de esticar a massa até esta ficar fina como uma folha de papel. Descubra a fascinante "engenharia" criada pelas monjas carmelitas no século XVI.

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